MENYER

Meny listan visar bara exempel på vår mat.
Vi skräddarsyr även måltider och mingel efter dina exklusiva behov.

 

ENKEL BUFFÉ TILL BRA PRIS

Många av de bufféer vi lagar till våra mötesluncher passar lika bra till lite festligare tillfällen. Prata gärna med oss!

Kanske kan du få hänga på en redan gjord beställning, eller så kan vi laga upp en lunchbuffé i festversion för ditt gäng. Du får på detta sätt en enkel men härligt god och mättande buffé med husmanskost, sallad och alla tillbehör till ett verkligt bra pris.

Ring några dar i förväg, så hinner vi förbereda det hela!

Minst 15 personer

HAWAII-BUFFÉ 

Poisson Cru, Tahitisk sallad

med limekokta räkor, fisk o kokos.

 Short baby backribs med spiskummin

från Chinatown, Honululu.

 Chicken Drumsticks hawaiian style

med smak av ananas.

Stilla havs-kryddad grönsakswook (veg)

 Coleslaw, hawaiian style (veg)

 Sötpotatis (veg)

Pris 255 kr plus moms. Minst 20 personer

AFRIKANSK BUFFÉ

 Bobotie (Sydafrikansk köttfärsgratäng med bla aprikoser och ingefära)

 Sambusas två sorter varav en vegetarisk serveras med Pili pili- och mangochutnydip

 Kuku Choma (kycklingspett marinerade i vitlök och lime)

 Baconlindade dadlar

 Kryddade majskolvar

 Kachumbarisallad (Härligt het och syrlig sallad)

 Små exotiska fruktspett

 Hembakat bröd

Vi har flera afrikanska bufféer. Ring så berättar vi!

Pris 235 kr plus moms. Minst 15 personer

AMERIKANSK BUFFÉ 

Tastys hemrökta spareribs marinerade i vår egen BBQ-sås

 Chicken drumsticks

 Minichiliburgare

 Jacked potato (bakade små potatisar)

 Vitlöks- och örtsmör

 Caesarsallad med räkor och chilikrutonger

 Coleslaw med smak av kummin

 Black bean salsa

 Philadelphia med örter

 Hembakat bröd

Pris 240 kr plus moms. Minst 15 personer

GREKISK BUFFÉ

 Souvlakispett på dubbelmarinerad fläskfile

 Keftedes – små kryddiga färsbiffar

 Skampi och bläckfisk, grönsaker stekt i chili, citron och vitlök

 Grekisk bondsallad med bla fetaost, kalmate oliver,

pfefferoni och körsbärstomater

 Vitlöksdoftande klyftpotatis

 Tzatziki

 Grekiskt lantbröd & smör

Pris 225 kr plus moms. Minst 15 personer

ITALIENSK BUFFÉ 

Insalata di Mare – Skampi, gröna musslor

och grönsaker marinerade i citron, vitlök,

olivolja och persilja

 Insalata di Campi med bl a pasta,

kronärtskockor, oliver, soltorkade tomater

och grönsaker

 Prosciutto di Parma, Klyftor av melon

 Caprese – basilikamarinerad mozarella

och körsbärstomat på spett

 Italiensk salami

 Gorgonzola-kex

Kuber av parmesan

Grissini och hembakad Focaccia

Pris 235 kr plus moms.

MEZESBUFFÈ 

Heta tigerräkor och grönsaker i harissa och citron

 Dawood Basha – libanesiska, grillade köttbullar med smak av

spiskummin och chili

 Shish taouk – kycklingspett marinerade

i rostad paprika & timjan

 Tabhoule – sallad med bla bulgur, persilja, tomat,

mynta, citron och olivolja

 Spenat- & fetaostpaj

 Sallad på kronärtskocka, oliver tomat

med färska örter och olivolja

 Muhammara – röra på paprika och solrosfrön

 Hummus – kikärtsröra med vitlök & citron

 Labhne – yoghurtdip med vitlök

Pitabröd

Pris 255 kr plus moms. Minst 15 personer

STOR MEDELHAVSBUFFÉ 

Skaldjurblandning med bla jätteräkor, greenshellmusslor, bläckfisk och grönsaker marinerade i citron, vitlök och olivolja

Grillade lammfärsspett med smak av chili

och spiskummin

 Kycklingfiléspett marinerade

med limeblad och koriander

 Bulgursallad med grönsaker

 Quiche med soltorkade tomater, fetaost, oliver

och ruccola

 Lufttorkad skinka och Italiensk salami

som Spinnata Calabra

 Hummus

 Tzatziki

 Hembakad Focaccia

Pris 245 plus moms. Minst 15 personer

Top